Aceto balsamico oder Balsamessig ist ein Essig aus der italienischen Provinz Modena bzw. der Region Emilia-Romagna. Er zeichnet sich durch eine dunkelbraune Farbe und einen süßsauren Geschmack aus.
Der Most von spätgelesenen Trauben wird durch Kochen eingedickt, so dass nur noch ca. 30–70 % übrig bleiben.
Aceto Balsamico di Modena IGT
Due Vittorie 15 Jahre alt
Ohne Konservierungsstoffe, ohne Farbstoffe
Aceto Balsamico di Modena IGT
Due Vittorie 10 Jahre alt
Ohne Konservierungsstoffe, ohne Farbstoffe
Aceto Balsamico di Modena IGT
Due Vittorie 5 Jahre alt
Ohne Konservierungsstoffe, ohne Farbstoffe
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